本日は、最近よく作っているお気に入りのスパイスカレーをご紹介します。インドのゴア地方のポークビンダル―というものです。豚肉を使用して、ワインビネガーなどの酢の酸味とスパイスの辛味を効かせた特徴的なカレーです。お店では見かけたことがなく全然知…
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